| 回数 | 開催日 | 時間 | 会場 | 受講料 |
| 第1回 （講義・実習） | 2020年11月15日（日曜日） | 講義 10:00～12:00実習 12:15～14:30 | 大井町きゅりあん | 全6回（実習6回） 270,000円（税込） （講習代・調理実習材料代を含む） 講師：檜山幸孝先生、板倉啓子先生、板倉奈菜子先生 |
| 第2回 （講義・実習） | 2020年12月13日（日曜日） | 講義10：00～12：00実習13:00～15:00 | 大井町きゅりあん | |
| 第3回 （講義・実習） | 2021年3月14日（日曜日） | 講義10：00～12：00実習 12:15～14:30 | 大井町きゅりあん | |
| 第4回 （講義・実習） | 2021月4月4日（日曜日） | 講義10：00～12：00実習12:15～14:30 | 大井町きゅりあん | |
| 第5回 （講義・実習） | 2021年10月10日（日曜日） | 講義 10：00～12：00実習 13:00～15:00 | 大井町きゅりあん | |
| 第6回 （講義・実習） | 2021年11月28日（日曜日） | 実習 10：00～12：00講義 13:00～15:00 | 大井町きゅりあん | |
| 認定試験 （筆記試験・実技試験） | 2022年4月10日（日曜日） | 10：00～15：00 | としま区民センター | 資格認定料 125,000円（受験料・修了式会費を含む） 追試は別途追試受験料を納付して いただきます |
| 修了式 | 2022年7月3日（日曜日） | 11：00～13：00 | ホテル椿山荘東京 |
※持参するもの･･･エプロン、ハンドタオル、筆記用具
