2013年6月2日に和漢膳プロフェッサー養成講座が始まりました。 板倉啓子先生の「弁証和漢膳」についての講義です。2013
実習風景。丁寧なデモンストレーション後、デザートを含めた4品の和漢膳を作り上げます。